Cenouras fazem bem para os olhos, certo?
Você provavelmente já ouviu falar desde criança: “Coma suas cenouras! Eles são bons para os seus olhos. ” Mas eles são mesmo? Se não, de onde veio essa ideia? Por que as pessoas dizem que as cenouras são boas para a sua visão?
Vamos responder às suas perguntas frequentes sobre cenouras e seus olhos:
Como as cenouras são boas para seus olhos?
As cenouras têm uma grande variedade de vitaminas, incluindo a vitamina A , que melhora a saúde dos olhos. Em outras palavras, é verdade a afirmação de que as cenouras são boas para os olhos. A vitamina A é conhecida por beneficiar a saúde dos olhos ao:
- Protegendo as córneas
- Diminuição do risco de catarata e degeneração macular relacionada à idade
- Atrasando a perda de visão periférica
- Criação de uma camada protetora contra bactérias e vírus
- Aliviando os sintomas da síndrome do olho seco
- Retardando a perda de visão em pessoas com retinite pigmentosa
- Impedindo a progressão da doença de Stargardt
Por outro lado, a deficiência de vitamina A pode causar olhos secos, perda de visão e cegueira noturna, enquanto o excesso de vitamina A pode causar dores de cabeça, dores nas articulações e tonturas.
Comer cenouras é a única maneira de obter vitamina A?
Fontes nutricionais de vitamina A são preferidas aos suplementos e, embora as cenouras sejam mais amplamente conhecidas por serem boas para os olhos, elas não são única ou exclusivamente capazes de melhorar a saúde dos olhos. Muitos outros alimentos têm altos níveis de vitamina A, incluindo:
- Mangas
- Mamão
- Espinafre
- Acelga
- Batatas doces
- Abóbora
- Ovos
- Leite
Por exemplo, se você comer uma cenoura grande (cerca de 20 centímetros de comprimento), receberá cerca de 250% da vitamina A diária sugerida . Mas se você não é fã de cenouras, pode obter sua vitamina A sem precisar tomar suplementos. Tente comer mais dos outros alimentos listados acima.
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As cenouras podem reverter a visão ruim?
Comer uma dieta rica em vitamina A e beta-caroteno é bom para sua visão, mas nenhuma quantidade de cenouras, mangas ou outros alimentos ricos em nutrientes irão restaurar sua visão para 20/20. Não é possível corrigir uma visão realmente ruim sem a ajuda de lentes de prescrição (óculos ou lentes de contato) ou cirurgia ocular.
No entanto, se sua visão está apenas começando a piorar, comer cenouras e outras fontes de vitamina A pode melhorar sua visão.
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As cenouras ajudam a sua visão no escuro?
Se você tem uma visão relativamente saudável, consumir mais alimentos com vitamina A – incluindo cenouras – pode melhorar sua capacidade de ver no escuro. No entanto, não vai curar sua cegueira noturna.
A deficiência de vitamina A está ligada à nictalopia, outro termo para cegueira noturna. Sem vitamina A, a síntese de rodopsina – a parte de seus olhos que ajuda você a ver usando fontes de pouca luz, como a lua – não pode se desenvolver totalmente. E uma vez que sua capacidade de visão noturna começa a se deteriorar, nenhuma quantidade de vitamina A pode trazê-la de volta ao seu estado original.
Visão, cenouras e propaganda da Segunda Guerra Mundial
O mito de que as cenouras, que são uma boa fonte de vitamina A, podem melhorar a visão, começou durante a Segunda Guerra Mundial. Os soldados britânicos queriam manter seus avanços tecnológicos em segredo do exército alemão.
Para disfarçar a capacidade dos britânicos de interceptar bombas usando radar, eles contaram que soldados britânicos comiam cenouras para melhorar sua visão noturna. O desvio funcionou tão bem que as pessoas ainda acreditam que as cenouras melhoram a visão hoje.
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