Por que as cenouras são boas para seus olhos?

Cenouras fazem bem para os olhos, certo?

Você provavelmente já ouviu falar desde criança: “Coma suas cenouras! Eles são bons para os seus olhos. ” Mas eles são mesmo? Se não, de onde veio essa ideia? Por que as pessoas dizem que as cenouras são boas para a sua visão?

Vamos responder às suas perguntas frequentes sobre cenouras e seus olhos:

Como as cenouras são boas para seus olhos?

As cenouras têm uma grande variedade de vitaminas, incluindo a vitamina A , que melhora a saúde dos olhos. Em outras palavras, é verdade a afirmação de que as cenouras são boas para os olhos. A vitamina A é conhecida por beneficiar a saúde dos olhos ao:

  • Protegendo as córneas
  • Diminuição do risco de catarata e degeneração macular relacionada à idade
  • Atrasando a perda de visão periférica
  • Criação de uma camada protetora contra bactérias e vírus
  • Aliviando os sintomas da síndrome do olho seco
  • Retardando a perda de visão em pessoas com retinite pigmentosa
  • Impedindo a progressão da doença de Stargardt

Por outro lado, a deficiência de vitamina A pode causar olhos secos, perda de visão e cegueira noturna, enquanto o excesso de vitamina A pode causar dores de cabeça, dores nas articulações e tonturas.

Comer cenouras é a única maneira de obter vitamina A?

Fontes nutricionais de vitamina A são preferidas aos suplementos e, embora as cenouras sejam mais amplamente conhecidas por serem boas para os olhos, elas não são única ou exclusivamente capazes de melhorar a saúde dos olhos. Muitos outros alimentos têm altos níveis de vitamina A, incluindo:

  • Mangas
  • Mamão
  • Espinafre
  • Acelga
  • Batatas doces
  • Abóbora
  • Ovos
  • Leite

Por exemplo, se você comer uma cenoura grande (cerca de 20 centímetros de comprimento), receberá cerca de 250% da vitamina A diária sugerida . Mas se você não é fã de cenouras, pode obter sua vitamina A sem precisar tomar suplementos. Tente comer mais dos outros alimentos listados acima.

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As cenouras podem reverter a visão ruim?

Comer uma dieta rica em vitamina A e beta-caroteno é bom para sua visão, mas nenhuma quantidade de cenouras, mangas ou outros alimentos ricos em nutrientes irão restaurar sua visão para 20/20. Não é possível corrigir uma visão realmente ruim sem a ajuda de lentes de prescrição (óculos ou lentes de contato) ou cirurgia ocular.

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No entanto, se sua visão está apenas começando a piorar, comer cenouras e outras fontes de vitamina A pode melhorar sua visão.

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As cenouras ajudam a sua visão no escuro?

Se você tem uma visão relativamente saudável, consumir mais alimentos com vitamina A – incluindo cenouras – pode melhorar sua capacidade de ver no escuro. No entanto, não vai curar sua cegueira noturna.

A deficiência de vitamina A está ligada à nictalopia, outro termo para cegueira noturna. Sem vitamina A, a síntese de rodopsina – a parte de seus olhos que ajuda você a ver usando fontes de pouca luz, como a lua – não pode se desenvolver totalmente. E uma vez que sua capacidade de visão noturna começa a se deteriorar, nenhuma quantidade de vitamina A pode trazê-la de volta ao seu estado original.

Visão, cenouras e propaganda da Segunda Guerra Mundial

O mito de que as cenouras, que são uma boa fonte de vitamina A, podem melhorar a visão, começou durante a Segunda Guerra Mundial. Os soldados britânicos queriam manter seus avanços tecnológicos em segredo do exército alemão.

Para disfarçar a capacidade dos britânicos de interceptar bombas usando radar, eles contaram que soldados britânicos comiam cenouras para melhorar sua visão noturna. O desvio funcionou tão bem que as pessoas ainda acreditam que as cenouras melhoram a visão hoje.

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